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Cenas saludables año nuevo

  • Foto del escritor: makarena canales
    makarena canales
  • 27 dic 2018
  • 2 Min. de lectura

¿No quieres subir de peso en estas fechas? Con estos tips logra una cena saludable y también rica para disfrutar con tus invitados.

Se acerca fin de año y, particularmente unas fechas en que nos gusta celebrar con la familia y amigos. En muchos casos eso también implica juntarse a comer y tomar algo rico para acompañar las cenas de Navidad y Año Nuevo..

Por eso, te darte ideas para que puedas sorprender a tus invitados con algunos alimentos que podrán hacer que tu celebración sea rica, pero más saludable.

Cóctel previo: En este caso lo óptimo es evitar snacks fritos o con altas cantidades de sal. A cambio pueden ser bastones de zanahoria, apio y pepino, con algún aderezo bajo en calorías o bien con yogur natural con ciboulette. Otra buena alternativa para untar puede ser el hummus, una pasta hecha en base a garbanzos.

Plato de fondo: En caso de que la preparación sea en base a carne, es preferible que ésta sea magra (filete de vacuno, pavo o pescados).

Como acompañamiento siempre será preferible alguna variedad de verduras. Es bueno considerar que hay carbohidratos que tienen un mayor aporte nutricional, como por ejemplo la quinoa o el arroz integral. Todas esas opciones son considerados carbohidratos de mejor calidad y son preferibles antes que el arroz blanco o la papa.

Postre: en estas fechas contamos con una importante variedad de frutas, por ejemplo, en formato de brochetas o en el caso de eser pastel, prefiere los bajo en azúcar o sin.

Para tomar

Si el brindis es con alcohol, puede ser espumante (hay variedades muy bajos en azúcar, como el extra brut) o también vino, idealmente no más de dos copas.



 
 
 

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